Ago 22, 2025 | Novità
Granchio Blu Delta S.r.l.: Passione e Innovazione nella Lavorazione del Granchio Blu a “Il Salotto delle Celebrità” durante il Festival di Venezia 2025 Nel cuore del Delta del Po, una nuova realtà imprenditoriale sta emergendo con entusiasmo e determinazione: Granchio...
Ago 6, 2025 | Prodotti
Un piccolo scrigno di gusto, dove la dolcezza del mare si fa tenerezza.Il cuore tenero del granchio. Le friggiamo, le serviamo al naturale, o le aggiungiamo nei risotti.Ogni chela è un gesto d’amore per la cucina: polpa delicata, sapore pieno, consistenza...
Ago 6, 2025 | Prodotti
Le Moeche di Granchio Blu sono una prelibatezza unica ottenuta dal granchio blu durante il delicato momento della muta, quando il crostaceo perde il vecchio carapace e il nuovo guscio non si è ancora indurito. In questa fase, il granchio è completamente tenero e può...
Ago 4, 2025 | Prodotti
La nostra Polpa di Granchio Blu selezionata è ottenuta esclusivamente da esemplari freschi, lavorati con cura per garantire un prodotto di alta qualità, pronto all’uso e dal gusto autentico di mare. Viene estratta manualmente dalle parti più pregiate del crostaceo —...
Ago 4, 2025 | Prodotti
L’essenza più pura del mare, racchiusa in un brodo intenso e raffinato.Brodo ristretto di granchio: intenso, profondo, perfetto per risotti e fondi.Una preparazione ricca di carattere, capace di trasformare ogni piatto in un’esperienza. Qualche goccia basta per dare...
