Le Moeche di Granchio Blu sono una prelibatezza unica ottenuta dal granchio blu durante il delicato momento della muta, quando il crostaceo perde il vecchio carapace e il nuovo guscio non si è ancora indurito. In questa fase, il granchio è completamente tenero e può essere gustato interamente, regalando una consistenza morbida e un sapore intenso di mare.
Fritte, in pastella o preparate secondo ricette tradizionali rivisitate, le moeche rappresentano una vera eccellenza gastronomica, perfette per chi cerca un’esperienza di gusto raffinata ma autentica. Un prodotto raro, stagionale e di altissimo valore, che valorizza il Granchio Blu come risorsa e non come problema.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE SU 100g DI PRODOTTO CONFEZIONATO
| Energia | 203 kcal / 844 KJ |
| Grassi | 15 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.1 g |
| Carboidrati | 0.1 g |
| di cui zuccheri | 0.1 g |
| Proteine | 17 g |
| Sale | 0.7 g |
CROSTACEI interi surgelati.
INGREDIENTI: GRANCHIO (Callinectes sapidus – pescato in zona FAO 37.2.1 con nasse e trappole).
Può contenere tracce di: GLUTINE, PESCE, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, UOVA, MOLLUSCHI, SOIA, SESAMO, LUPINI, ARACHIDI, SENAPE, SEDANO, SOLFITI.
Conservare il prodotto in congelatore a -18°C. Una volta scongelato conservare in frigo a +4°C per
massimo 24 ore. Non ricongelare. Da consumare previa cottura.
