Chele e zampe di Granchio Blu (cotti)

Un piccolo scrigno di gusto, dove la dolcezza del mare si fa tenerezza.Il cuore tenero del granchio. Le friggiamo, le serviamo al naturale, o le aggiungiamo nei risotti.Ogni chela è un gesto d’amore per la cucina: polpa delicata, sapore pieno, consistenza...

Sugo di Granchio Blu

Dal mare alla tua tavola, un ragù che racconta la delicatezza del Granchio Blu in due varianti sorprendenti: una rossa, più intensa e avvolgente, l’altra bianca, più pura e raffinata.Già pronto da usare: in padella con la pasta o per farcire un raviolo. Gustoso,...

Mantecato di Granchio Blu

Mantecato di Granchio Blu Dal cuore del Delta del Po, dove il mare abbraccia la terra, nasce una crema che racconta una storia di sapori autentici e sorprendenti.Una crema morbida e saporita, perfetta su crostini, polenta o pasta. Preparata con polpa di granchio, erbe...